一、宁化客家祭祖从祭祀时间方面，沿袭古礼，主要分为春秋两祭和中元节祭祖。 

（一）春祭又称清明祭，为每年的清明节。清明节的祭祀以墓祭为主，在外凡能回家的都要回家来与族人一起到祖宗先人的坟墓上祭祀，并给坟墓劈除荆棘杂草、培土整修墓容，宁化称之为“醮地”或“挂签”。此外，由宁化同一族系向周边地区或远地播衍的客家后裔（包括东南亚台湾等地区）都会来宁化相聚祭祖，其间有大型的客宴用餐，称之为“食清明”。 

（二）秋祭又称秋清明，为每年阴历八月初一。秋清明祭祖以祠祭为主，时值秋稻方熟，此时祭祖意谓“时鲜蔬果及五谷由祖先先享祭”。供三牲米果等，由族中辈份长、地位尊者任主祭，负责祭祀程序，熟谙祭祖礼节者任司仪，负责主持礼仪。宁化多数姓氏本族均建有牌子锣鼓队，祭祀时演奏牌子锣鼓助兴，娱神娱人。 

（三）中元节祭祖在每年阴历七月十五，俗称“鬼节”， 也以祠祭为主，家家户户在中做米果煎擂茶，于户外路旁插烛燃香，烧化纸钱。用上蜡的红纸做成荷花、鱼、船等形状的“河灯”，在里面安上纸捻，注入清油。晚上在僧人道士诵经念佛、烧过祭文后，点燃河灯中的纸捻，将灯放入河中，任其漂流，其意为追荐亲友中的亡灵，寄托后嗣的思念与崇敬，祈求先人为后代带来平安吉祥。近年来放“河灯”者渐稀，多将燃烧后的纸钱灰装入塑料袋，投掷河中任其漂走。 

二、从祭祀主体方面，分为公祭（或称官祭）和族祭（或称私祭）。 

（一）公祭一般由政府主持，规模较大，所祭祖先为包含众多姓氏的特定族群。明清时期公祭的时间与社会社稷、五谷、文庙的祭祀时间大抵相仿，设坛于城内，民众自发集中祭祀。1989年兴建客家公祠，由宁化县政府进行公祭，祭祀于每年十月份举行为期近一月的“祭祖月”活动，海外宁化百余姓氏客裔齐聚宁化，蔚为盛典。 

（二）族祭由同一姓氏后裔共同祭祀，规模仅限于一个族系。族祭相对于公祭而言，程序更加严瑾传统，更表现了客家人风俗。公祭中的开祭前道士打蘸已经逐渐转变为舞蹈表演，族祭却还保留此习俗。宁化县160余姓氏中65个姓氏都有祠堂，除了约定俗成的祭祖时间，在日常生活中，宁化客家人每天早上饭熟后，要用木制的小饭杓盛一杓热饭，倒扣在碗中，放置在祖宗神位前。每逢初一、十五要在神位前点烛、焚香。逢年过节，杀猪宰鸡在要厅堂神位前进行。凡煮熟的鸡、肉，要先摆上供桌，燃香烛，放鞭炮请公太婆太前来享用。在重大祭祖活动中，祭祖程序完成后，后裔们翻阅族谱，对从中原迁徙而来的先祖表达怀念和崇敬之情。 

三、除了正常祭祖活动中的习俗，宁化客家人在其它的节令中也保存有独特的穆祖民俗。例如：过端午节时门上挂吊葛藤艾草的习俗，系从客家先祖迁徙一则传说中衍生；中秋节祭扁担神，也是对客家先祖担物推车迁徙开辟的开拓精神的崇敬。

撰文：戴先良  视频：甯元乖 陈汝辉